Clásicos
Chicharrón de chanchito lechal,
terminado al momento
con jugo de perol a la criolla
Crocantes langostinos con machacado de yuca
y tártara peruana
Tiernos anticuchos de corazón de res,
sacados del brasero al batán
Supremas conchas a la parmesana,
salteadas con mantequilla y limón,
gratinadas al queso parmesano
Novedades
Morcilla casera según Alfonetes,
con un toque de hierbabuena,
acompañada de papitas amarillas salteadas
con cebolla y rocoto
Broqueta de lomo,
dados de lomo adobados en pimentón, emparrillados y
ensartados con tomatitos
cherry y cebollitas enanas,
servido con espárragos y champignones salteados
para acompañar
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